Faodaidh còcaireachd an èadhar a-staigh a thruailleadh le truailleadh cronail, ach faodaidh cochall raon an toirt air falbh gu h-èifeachdach.
Bidh daoine a’ cleachdadh grunn stòran teas airson biadh a chòcaireachd, a’ toirt a-steach gas, fiodh agus dealan. Faodaidh gach aon de na stòran teas sin truailleadh èadhair a-staigh a chruthachadh aig àm còcaireachd. Faodaidh stòbhaichean gas nàdarrach agus propane carbon aon-ogsaid, formaldehyde agus truaillearan cronail eile a leigeil a-steach don adhar, a dh'fhaodas a bhith puinnseanta dha daoine agus peataichean. Faodaidh cleachdadh stòbha fiodha no teallach airson còcaireachd ìrean àrda de thruailleadh èadhair a-staigh bho cheò fiodha.
Faodaidh còcaireachd cuideachd truailleadh èadhair mì-fhallain a ghineadh bho bhith a’ teasachadh ola, geir agus grìtheidean bìdh eile, gu sònraichte aig teòthachd àrd. Faodaidh àmhainnean fèin-ghlanadh, ge bith an e gas no dealan, ìrean àrda de thruailleadh a chruthachadh leis gu bheil sgudal bìdh air a losgadh air falbh. Faodaidh nochdadh dhaibh seo raon farsaing de dhuilgheadasan slàinte adhbhrachadh no fàs nas miosa leithid irioslachd sròin is amhaich, ceann goirt, sgìths agus nausea. Tha clann òga, daoine air a bheil a’ chuing agus daoine le tinneas cridhe no sgamhain gu sònraichte ann an cunnart bho bhuaidhean cronail truailleadh èadhair a-staigh.
Tha sgrùdaidhean a’ sealltainn gum faod èadhar a bhith mì-fhallain anail a tharraing nuair a bhios daoine a’ còcaireachd ann an cidsinean le droch fhionnarachadh. Is e an dòigh as fheàrr air do chidsin fhionnarachadh a bhith a’ cleachdadh cochall raon àrd-èifeachdais air a chuir a-steach gu ceart thairis air do stòbha. Tha ìre troigh ciùbach àrd gach mionaid (cfm) agus ìre ìosal son (fuaim) aig cochall raon èifeachdais. Ma tha stòbha gas agad, bu chòir do theicneòlaiche le teisteanas sgrùdadh a dhèanamh air gach bliadhna airson aodion gas agus carbon aon-ogsaid.
Ma tha cochall raon agad:
- Dèan cinnteach gun tèid e a-mach a-muigh.
- Cleachd e nuair a bhios tu a’ còcaireachd no a’ cleachdadh do stòbha
- Cook air na h-innealan-losgaidh cùil, ma ghabhas e dèanamh, oir tha an cochall raon a 'toirt a-mach an raon seo nas èifeachdaiche.
Mura h-eil cochall raon agad:
- Cleachd fanadair fuasglaidh balla no mullach fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd.
- Fosgail uinneagan agus/no dorsan a-muigh gus sruth-adhair tron chidsin a leasachadh.
Tha na leanas a’ toirt seachad fiosrachadh mu na seòrsaichean truailleadh a dh’ fhaodadh a bhith air an leigeil a-mach aig àm còcaireachd agus na buaidhean slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca. Faodaidh tu cuideachd dòighean ionnsachadh gus càileachd an adhair anns an dachaigh agad a leasachadh.
- Truailleadh losgaidh & càileachd adhair a-staigh
- Fuasglaidhean fionnarachadh cidsin gu cunnartan truailleadh èadhair a-staigh bho chòcaireachd- Co-labhairt Rannsachaidh CARB leis an Dr. Brett Singer
- Sgrùdadh nochdaidh còcaireachd còmhnaidh(2001) – Geàrr-chunntas
- Sgrùdadh nochdaidh còcaireachd còmhnaidh(2001) – Aithisg Dheireannach
- Tomhas de ghràineanan ultrafine agus truaillearan èadhair eile air an sgaoileadh le gnìomhan còcaireachd- Zhang et al. (2010)Int J Environ Res Slàinte a’ Phobaill.7(4): 1744-1759.
- Institiud fionnarachaidh dachaigh
- Comharran fionnarachaidh
Thig bho https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking
Ùine puist: Sultain-09-2022